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Die Schwarzwaldstube ist das Sterne Restaurant der
Traube Tonbach und gilt bei Kennern und Genießern als eine der besten
Gourmetadressen Europas. Neben 3 Michelin Sternen und sagenhaften 29,5 Gault Millau Punkten hat Küchenchef Harald
Wohlfahrt alle Auszeichnungen bekommen, die ein Spitzenkoch erreichen
kann. Trotzdem ist der bescheidene Perfektionist Harald Wohlfahrt erst
zufrieden, wenn alle Erwartungen an das Sterne Restaurant
Schwarzwaldstube übertroffen wurden. Mit viel Liebe zu besonderen,
edlen Grundprodukten, technischer Brillianz und virtuoser Kreativität
sorgt der international hoch geschätzte Koch immer wieder für geniale
kulinarische Überraschungen. Wer gerne gut isst, muss darum unbedingt
einmal im Sterne Restaurant Schwarzwaldstube speisen. Im edlen
Ambiente des Sterne Restaurants erwarten Sie unvergessliche Kreationen
wie Thunfischtatar mit Shisokresse und Ahorn-Limettenmarinade oder
Lammrücken mit Ingwer und rotem Paprika gratiniert. Himmlisch ist auch
der Weinkeller des ambitionierten Sterne Restaurants. Unter der Obhut
des Sommerliers Stèphane Gass lagern hier über 36.000 kostbare
Flaschen.
Öffnungszeiten und Tischreservierung des Sterne Restaurant
Schwarzwaldstube finden Sie
hier...
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